“Ăn kiêng Keto” dường như đã là từ ngữ quen thuộc với hầu hết chị em phụ nữ quan tâm đến vóc dáng. Nhưng liệu có phải ai cũng biết hết được những nguy cơ đi kèm khi ăn kiêng theo thực đơn Keto.
Hiểu về chế độ ăn Keto?
Trước khi biết về những nguy cơ đi kèm khi ăn kiêng theo thực đơn keto, bạn nên biết đó chính xác là cái gì.
Chế độ ăn keto (ketogenic) được hiểu đơn giản đó là chế độ ăn ít carbohydrate (carb), bổ sung nhiều chất béo tốt. Khi thực hiện chế độ ăn keto sẽ đốt cháy năng lượng nhiều hơn mà không cần phải kiêng khem nhiều.
Nhưng lưu ý một điều rằng, các chuyên gia đều khuyến cáo việc có thực đơn ít carb, chứa nhiều chất béo tốt sẽ hứa hẹn kết quả giảm cân nhanh chóng nhưng cũng đi kèm nhiều tác dụng phụ và biến chứng sau đó.
Chế độ ăn kiêng có thể có tác dụng trong việc điều trị bệnh động kinh, chống lão hóa, chống viêm, chống ung thư. Tuy nhiên nếu chế độ ăn kiêng keto không được thực hiện đúng cách, nó có thể có tác dụng ngược lại đối với sức khỏe.
7 nguy cơ bạn nên biết khi ăn kiêng theo thực đơn Keto
Dưới đây sẽ là một số điều bạn nên biết khi ăn kiêng theo thực đơn keto. Có thể bạn sẽ nhận thấy những kết quả nhưng mong đợi trong việc giảm cân nhưng cũng nên đề phòng các tác dụng phụ và biến chứng sau.
1. Bệnh cúm keto
Một số người theo chế độ keto đã cho biết họ cảm thấy ốm yếu, mệt mỏi thậm chí còn nôn mửa, đau dạ dày, hôn mê sau một thời gian ăn kiêng theo chế độ keto. Và bệnh cúm keto này cũng không kéo dài, nó thường biến mất sau vài ngày.
Lý giải cho điều này, một bác sĩ dinh dưỡng đã giải thích có khoảng 25% những người thử chế độ ăn kiêng keto gặp phải những triệu chứng tương tự, trong đó mệt mỏi là hiện tượng phổ biến nhất. Bởi vì khi cơ thể bạn hết đường để đốt cháy năng lượng, nó sẽ phải sử dụng chất béo. Và chính sự chuyển đổi đó đủ khiến cơ thể bạn mệt mỏi trong vài ngày.
Để giảm thiểu và phòng tránh tác động của bệnh cúm keto này bạn có thể uống nhiều ước và ngủ nhiều hơn. Thêm vào đó kết hợp các thức uống tự nhiên để chống lại sự mệt mỏi như trà xanh, matcha, cà phê hữu cơ và các loại thảo mộc tốt cho sức khỏe.
2. Tiêu chảy
Nếu bạn phải đi vệ sinh nhiều lần khi đang theo chế độ ăn keto thì đây cũng chính là một tác dụng phụ của nó.
Khi bạn thiếu chất xơ trong chế độ ăn keto, cắt giảm lượng carb (bánh mỳ nguyên cám) và không bổ sung các thực phẩm giàu chất xơ như rau bạn sẽ dễ bị tiêu chảy. Một nguyên nhân khác nữa cũng có thể do bạn không nạp sữa hoặc chất làm ngọt nhân tạo khi bạn chuyển sang chế độ ít béo, ít carb.
3. Giảm hiệu suất thể thao
Một số vận động viên chuyên nghiệp ăn kiêng theo thực đơn keto không chỉ để giảm cân mà còn muốn cải thiện thành tích trong thể thao của họ. Nhưng
có một sự thực rằng hiệu suất thể thao của những người theo chế độ ăn nhiều carb tốt hơn những người có chế độ ăn keto. Thực tế rằng việc giảm cân ít nhiều cũng ảnh hưởng đến hiệu suất tập luyện thể thao. Vì vậy bạn hãy cân nhắc khi theo chế độ ăn keto.
4. Nhiễm toan ceton
Khi bạn bị tiểu đường loại 1 hoặc loại 2 bạn không nên theo chế độ ăn keto trừ khi được sự cho phép và giám sát chặt chẽ của bác sĩ. Chế độ ăn Keto thực sự có hữu ích với những người có vấn đề về tăng đường huyết nhưng bạn cũng không được phép lơ là kiểm tra mức đường huyết của mình nhiều lần trong ngày.
Khi theo chế độ ăn keto bạn có thể dễ dàng bị nhiễm toan ceton. Đây được hiểu đơn giản là một biến chứng nghiêm trọng của bệnh tiểu đường. Nguyên nhân xảy ra là do cơ thể sản sinh quá nhiều axit trong máu.
Khi cơ thể tích trữ quá nhiều ceton — axit được tạo ra như một sản phẩm phụ của quá trình đốt cháy chất béo — và máu có quá nhiều axit, có thể gây hại cho gan, thận và não. Nếu không được điều trị, nó có thể gây tử vong.
Các triệu chứng của nhiễm toan ceton bao gồm khô miệng, đi tiểu thường xuyên, buồn nôn, hôi miệng và khó thở; Nếu bạn gặp phải những điều này khi đang theo chế độ ăn keto, hãy đến gặp bác sĩ ngay lập tức.
5. Lấy lại cân nặng
Nên ăn keto trong bao lâu có lẽ là điều băn khoăn của nhiều người. Thực tế chế độ ăn kiêng keto có rất nhiều hạn chế, nếu bạn xem xét muốn duy trì thực đơn này để giảm cân, hãy từ bỏ ý định ấy. Thời gian ăn kiêng theo thực đơn keto tốt nhất chỉ nên thực hiện trong khoảng từ 30-90 ngày, sau đó nên chuyển sang một kế hoạch ăn kiêng bền vững, tốt cho sức khỏe hơn.
6. Khối lượng cơ ít hơn, giảm khả năng trao đổi chất
Một tác dụng phụ nữa của chế độ ăn keto đó chính là mất khối lượng cơ và giảm khả năng trao đổi chất. Khi bạn ăn nhiều chất béo hơn protein, bạn sẽ giảm cân được nhưng sẽ có nhiều vấn đề liên quan đến cơ và sự trao đổi chất trong cơ thể của bạn.
7. Tăng nguy cơ mắc bệnh tim và tiểu đường
Khi bạn theo chế độ ăn keto bao gồm nhiều rau, nguồn protein nạc thì không có vấn đề gì nhiều. Nhưng nếu theo chế độ ketogenic (nhiều chất béo, ít carb, đủ protein) thì đó không phải là cái cớ để bạn ăn nhiều bơ và thịt xông khói. Bởi với thực đơn giàu chất béo như vậy có thể làm tăng mức cholesterol, tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường. Một số người thậm chí đã ví nó là “cơn ác mộng của bác sĩ tim mạch”.
Cho dù bạn đang muốn ăn kiêng theo chế độ keto với mục đích gì, hãy đảm bảo rằng có một chế độ ăn uống giàu chất dinh dưỡng: nhiều rau, thảo mộc, gia vị, chất béo thực vật, đủ protein.
Tags : máy chạy bộ, ghế massage.
